Lead Head Chef

Hotel Nanda Dental Clinic sedang mencari Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah hotel yang berfokus pada pelayanan kesehatan gigi dan mulut, namun kami juga memiliki fasilitas makan yang luar biasa. Kami mencari seorang Lead Head Chef yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di hotel kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dan belajar dari para profesional di bidangnya. Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada hotel yang berfokus pada kesehatan dan kenyamanan tamu, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 22.000.000 – Rp 31.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim chef di hotel.
• Menyusun menu makanan yang sehat dan berkualitas.
• Memastikan standar keamanan dan higienis dalam persiapan dan penyajian makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya.
• Membuat keputusan tentang pembelian peralatan dan peralatan baru.
• Memastikan bahwa semua staf dapur mematuhi prosedur dan standar operasional.
• Melaporkan langsung kepada manajer hotel tentang kinerja dapur dan masalah yang mungkin timbul.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di hotel atau restoran.
• Memiliki sertifikasi atau gelar dari sekolah koki terkenal.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pemahaman tentang manajemen dapur dan pengelolaan stok.
• Memiliki pemahaman tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait