Head Chef - Urgent

CV Kusuma Kartika · 📍 Gunung Kidul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

CV Kusuma Kartika sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang terkenal dengan hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan autentik. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan yang tinggi, serta mengarahkan tim koki kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang ramah, fasilitas yang lengkap, dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda adalah seorang profesional yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji dapat dinegosiasikan berdasarkan pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengembangkan menu restoran sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar higienis dan keselamatan makanan.
  • Mengarahkan dan melatih tim koki untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
  • Memantau kinerja restoran dan memberikan masukan untuk perbaikan.
  • Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku.
  • Mengikuti perkembangan tren kuliner dan mengimplementasikan inovasi dalam menu.
  • Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi yang berlaku.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan S1 di bidang kuliner atau pendidikan setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan tradisional Indonesia.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
  • Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen inventaris dan pengelolaan bahan baku.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola restoran atau katering besar.

    • 🛠️ Keahlian

    Manajemen MenuHigienis MakananPelatihan TimManajemen InventarisAnalisis KinerjaKoordinasi PemasokInovasi KulinerKepatuhan Regulasi
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait